Tartare de saumon au citron caviar

Connaissez vous le "fingerlime" ou "microcitrus australasica" ? D'aspect extérieur il ressemble à un petit cornichon, certains sont verts, d'autres jaunes voire avec des teintes rouges.

Quand on le coupe en deux, sa chair est faite de petites billes qui ressemblent à des grains de caviar, d'où il tire son nom de "citron caviar".















 Il nous vient d'Australie, qui reste le pays le plus producteur même si depuis quelques années la Californie commence à le cultiver. Les billes apportent une note acidulée en bouche et un petit côté croquant mais ne sont pas suffisantes pour aromatiser une préparation au citron.


Pour le découvrir, voici une recette de tartare de saumon pour 6 personnes
400g de filet de saumon (frais ou surgelé décongelé)
4 citrons caviar
1 orange à jus
1 citron vert
1 cuillère à café de gingembre moulu
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
salade de jeunes pousses


Détaillez en petits dés le filet de saumon frais et mettez-les dans un saladier.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de jus d’orange, le jus du citron vert, le gingembre moulu et l’huile d’olive. Salez et poivrez. 
Evidez les citrons caviar, mélangez les petites billes qu’ils contiennent avec le saumon.  Réservez au frais avant le service.
Servez frais avec une salade de jeunes pousses.


Vous pouvez l'accompagner d'un tartare de saumon et d'avocat au pamplemousse.

16 commentaires:

  1. I want the rolex replica sale and I only want to work properly. I had intended to purchase other watches, however, if this is the standard performance, that is not likely. Please contact me to rolex replica sale this mater. I can be reached at this email. I have already been in two places where breitling replica repair services is offered. In both places they told me that it is impossible to take three or more rings off the bracelet. The last guy explained to me that he could take one or two rings off but he is not sure he will be able to rolex replica sale them back together as they looked like they are not aligned and may be broken. I am attaching the picture to show you how the bracelet of the cartier replica uk looks like just in case you want to see. I realize how difficult some companies can have when shipping international, I have bought and sold many things, I have to say that dealing with your business has been very easy, communication is tag heuer replica uk your customer service is second to none.

    RépondreSupprimer
  2. شركه رش دفان بالدمام
    شركة رش مبيدات بالدمام الشامل لمكافحة الحشرات  للحصول علي حل جذري لمشكلة الحشرات والقوارض، نظراً لما تنفرد به من نظام متطور وخدمات مميزة تم إعدادها كنتاج لخبرة طاقم عملها وجودة موادها المستخدمة شركه رش مبيدات بالدمام
    شركه مكافحه حشرات بالخبر
    تعتبر شركة مكافحة حشراتلقطيف من أفضل الشركات العاملة بمجال إبادة الحشرات وذلك لعدة أسباب هامة مكانتها من الوصول إلى هذه المكانة المرموقة وأصبح أسمها يردد على كل لسان لما شهدت به أعمالها من جودة وكفاءة غير متوافرة لدى الشركات الأخرى العاملة بنفس المجال لتوافر العديد من العوامل والمميزات لدى الشركة نعرضها في مقالنا هذ شركه مكافحه حشرات بالقطيف
    شركه مكافحه حشرات بالظهران

    RépondreSupprimer
  3. شركة تنظيف خزانات بالقطيف
    تنظيف الخزانات أمر ضروري لإزالة منها الأوساخ والرواسب التي تتواجد بداخلها والتي بإمكانها أن تؤدي إلي ظهور مشاكل صحية وقد تؤثر علي طعم المياه إذا كانت مخصصة للشرب ، قد تظهر الرواسب علي هيئة طبقات رقيقة مثل الطحالب التي تتواجد علي جوانب الخزان شركة تنظيف خزانات بالخبر
    شركة تنظيف خزانات بالظهران
    قامت شركة اتظيف خزانات بالظهران بتدريب فريق عمل متخصص في تنظيف الخزانات بمعدات حديثة وإزالة الأوساخ والرواسب منها وتعقيمها بمواد ذو فاعلية للقضاء علي أي رواسب شركة تنظيف بالظهران

    RépondreSupprimer
  4. شركة تنظيف بالخبر
    شركة تنظيف مجالس بالدمام ، شركة الشامل من افضل شركات تنظيف المجالس بالدمام حيث اننا أفضل شركة في تنظيف المجالس داخل وخارج الدمام  شركة تنظيف كنب بالدمام
    شركة تنظيف كنب بالخبر
    يوجد لدينا أيضا في هذا المجال تنظيف(ستائر – كنب – موكيت – سجاد)، افضل شركة تنظيف كنب بالخبر . شركة تنظيف كنب بالقطيف

    RépondreSupprimer
  5. نحن في شركة تنظيف بالدمام نعد الافضل في مجال تنظيف الشقق لاننا نهتم بادق التفاصيل المهمة التي تعطي انطباع جيد لدي عملائنا لهذا فنحن شركة نظافه بالدمام نستخدم أفضل الادوات التي تستخدم في عملية التنظيف العالمية التي تستخدم في افضل الدول العالمية شركة تنظيف مكيفات بالدمام
    تنظيف مكيفات بالدمام
    فى الدمام او فى المنازل السعوديه يوجد مشكله فى تغير لو ن الكنب مما يؤدى اللى الحاجه اللى عمليات غسيل ونظافه للكنب بالدمام الدينا فريق العمل مخصص فى عملية غسيل الكنب ونظافته بالدمام ليس هذا فقط نقوم عملية غسيل لفرش الكنب بالدمام لاشك ان الكنب له عمليات استخدام ولابد ان يكون منظره رائع دائما لهذا شركة غسيل مكيفات بالدمام
    شركة تنظيف مكيفات بالقطيف
    نحن في شركة تنظيف كنب بالدمام نقوم بغسيل و تنظيف الكنب بأنواعه المصنوع من الأقمشة والجلد وتنظيف المجالس الأرضية بجميع أشكالها.. شركة أحباب طيبة للخدمات المنزلية هي من أقدم و افضل شركة تنظيف كنب بالدمام شركة تنظيف مكيفات بالخبر

    RépondreSupprimer
  6. لذا لا تتكاسل في إحضار احسن شركة تنظيف كنب بالدمام تكون ذات مصداقية وأمانة في العمل تستخدم المنظفات المستوردة عالية الجودة التي لا تؤثر على صحتك وصحة أسرتك شركة تنظيف كنب بالدمام
    شركة غسيل كنب بالدمام
    تعاني الكثير من السيدات اثناء عملية تنظيف الشقق من شركة تنظيف شقق بالخبر و ذلك لان معظمهم في البداية يحاولون العمل بمفردهم و اتمام عملية التنظيف و الغسيل دون مساعدة ظنا بان ذلك يكون افضل شركة تنظيف شقق بالدمام حيث ان بعض السيدات لا يثقون في الاعتماد علي شركات التنظيف بالقطيف لان كل شركات التنظيف و خدمات تنظيف و النظافة لا تعتبر شركات تنظيف شقق بالدمام شركة تنظيف كنب بالقطيف

    RépondreSupprimer
  7. شركه مكافحه الحشرات بالدمام هي افضل الشركات في الحلول الاباديه للقضاء علي الحشرات نهائيا تتميز منتجات شركتنا بالجوده والنتائج الفعاله وسرعه التأثير كما يتميز عملائنا في سرعه الوصول لتأديه مهامهم.تستخدم شركة مكافحة حشرات بالدمام خدمات كثيره خاصه للقضاء علي الحشرات بطريقه اباديه بحيث لا تعود مره اخري شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    كما أن افضل شركة مكافحة حشرات بالدمام متخصصة أيضاً والوزغ والثعابين والأبراص والناموس وغيرها من الحشرات الأخرى المختلف ونحن شركة رش مبيدات بالدمام والخبر وشركة رش مبيدات بالقطيف نظرا لحاجة المواطنين فى هذه المناطق لمثل هذه الخدمات الملحة والضرورية فقد لبينا رغبتهم وفتحنا لنا فروعا فى كل من الدمام والخبر والقطيف والجبيل لنغطى حاجتهم فى مكافحة الحشرات ورش المبيدات مع افضل شركة مكافحة حشرات بالدمام شركة مكافحة حشرات بالخبر
    شركة مكافحة حشرات بالدمام

    RépondreSupprimer
  8. تخلص من جمیع أنواع الحشرات الضارة التي تؤذیك وتؤذي عائلتك واتصل بشركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف لتحصل على خدمة ممتازة ومعاملة ممتازة، تخلص من الأمراض التي ممكن أن تصیب أفراد عائلتك وتواصل مع شركتنا لتحصل على منزل خالي من الحشرات الضارة التي تؤرق حیاتك وتخرب المنزل، شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف شركة مكافحة البق بالدمام
    شركة مكافحة النمل الابيض بالدمام
    هل يشكل بق الفراش ازعاج كبير لك؟ هل تشكل حشرة البق خطورة كبيرة عليك وعلى اسرتك واطفالك!؟ هل تريد التخلص من بق الفراش؟ هل تبحث عن الحلول الممكنة للقضاء على البق وتجنب الاصابة ببق الفراش؟ كل هذة الاسئلة سوف يتم الرد عليها من خلال خبراء افضل شركة مكافحة البق بالدمام وجميع مدن المنطقة الشرقية شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
    شركة رش مبيدات بالدمام

    RépondreSupprimer
  9. شركة نقل اثاث بالقطيف متخصصين بالخدمات المنزلية وما يهمنا هي مصلحة العميل الذى يريد ان يعتمد على أحد شركات نقل العفش والاثاث بالقطيف او اى مدينة اخرى متواجدين بها فى نقل اثاث سكنه بكل طمأنينة دون اى قلق من شركة نقل الاثاث لما يحتويه من اثاث غالى وثمين وذكريات جميلة من الدرجة الاول وان يحصل علي افضل الخدمات باقل الاسعار و باعلي جوده ونحن في شركتنا شركة نقل اثاث بالقطيف شركة نقل عفش بالخبر
    شركة نقل عفش بالقطيف
    نقدم لسيادتكم شركة نقل عفش بالخبر حيث تقدم لكم أرقى الخدمات في مجال نقل العفش بالدمام لذلك تصنف من افضل شركات نقل العفش بالدمام شركة نقل عفش بالجبيل
    شركة نقل عفش بالاحساء

    RépondreSupprimer
  10. أكد عزيزي الكريم أنك سوف تحظى بأفضل وأقل سعر بالدمام أو خارجها حيث نعد من افضل شركه نقل عفش بالدمام وتأكد أيضا أنك سوف تحظى بأفضل خدمة نقل عفش بالمنطقة الشرقية وجميع أنحاء المملكة العربية السعودية شركة نقل عفش بالخبر
    نقل عفش بالخبر
    شركة نقل عفش فى بالخبر
    شركة نقل عفش بالدمام شركة نقل اثاث بالقطيف  شركة توصيل الاثاث والعفش للمنزل إذا لم يكن باستطاعتك توصيل الاثاث والعفش بنفسك لا تقلق يمكننا توصيل الاثاث والعفش من خلال خدمة التوصيل لدينا شركات نقل العفش بالخبر

    RépondreSupprimer
  11. كن علي ثقة كاملة في شركتنا شركة نقل الأثاث بالدمام لأننا سنوفر لك أسعار رائعة وفريدة من نوعها حيث سعر الرد الواحد لنقل العفش ونقل الاثاث بالمنطقة الشرقية شركة نقل عفش بالجبيل
     شركة نقل عفش بالدمام والخبر  بفك العفش حيث يقوم نجارون مدربون على مستوي عالي ومتقدم بفك العفش بطريقة صحيحة. شركة نقل عفش بالقطيف
    لذا فلا تتردد في الاتصال بنا حيث نعتبر افضل شركة نقل عفش بالدمام و السعودية. شركة نقل عفش بالخبر

    RépondreSupprimer
  12. شركة نقل عفش بالدمام
     شركة نقل عفش بالدمام والخبر  بفك العفش حيث يقوم نجارون مدربون على مستوي عالي ومتقدم بفك العفش بطريقة صحيحة. شركة نقل اثاث بالدمام
    الحرص الشديد في التعامل مع قطع العفش وخاصة القطع غالية الثمن أو القطع الحساسة وتقوم شركة نقل اثاث بالدمام والخبر العمالة بترقيم قطع الأثاث التي تتكون من عدة قطع كالدواليب مثلا فان بعض الدواليب يكون مكون من أكثر من قطعة ومن ثم إذا لم يتم ترقيم القطع بعناية سيصعب للغاية تركيبه مرة ثانيه. ارخص شركة نقل اثاث بالدمام
    شركة نقل اثاث بالجبيل

    RépondreSupprimer