Bouchées de cake foie gras, pomme Granny et raisins

Pour l'apéritif, je vous propose une recette de cake foie gras, pommes granny et raisins. Un régal, il a disparu de la table en quelques minutes.


Les ingrédients pour 6 à 8 personnes :
230g de farine
200g de foie gras mi-cuit
50g de raisins secs
2 cuillères à soupe de calvados
1 pomme granny smith
10g de beurre
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
10cl de vin blanc sec
10cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de sucre
sel, poivre


La recette
Préchauffez le four à 180°. Faites gonfler les raisins secs dans le calvados pendant au moins une heure. Pelez la pomme et coupez la en petits dés. Faites caraméliser les morceaux de pommes avec le beurre et le sucre. Découpez le foie gras en petits cubes. Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs battus, la levure, le vin blanc et la crème liquide. Salez et poivrez. Ajoutez la pomme, les raisins secs égouttés et le foie gras.
Beurrez un moule à cake, chemisez le avec du papier sulfurisé que vous beurrerez puis farinerez. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 35 minutes.
Vérifiez la cuisson avec l'aide de la pointe d'un couteau puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.


Découpez le en tranches puis chaque tranche en 2 ou 4 pour faire de petites portions comme des petits fours qui se dégustent en une bouchée.

14 commentaires:


  1. You are very good at that.
    คาสิโนออนไลน์ที่น่าเชื่อถือและมีความเป็นมืออาชีพที่สุดในตอนนี้
    โปรโมชั่นGclub ของทางทีมงานตอนนี้แจกฟรีโบนัส 50%
    เพียงแค่คุณสมัคร สล็อตออนไลน์ กับทางทีมงานของเราเพียงเท่านั้น
    ร่วมมาเป็นส่วนหนึ่งกับเว็บไซต์คาสิโนออนไลน์ของเราได้เลยค่ะ
    สมัครสล็อตออนไลน์ >>> Goldenslot
    สนใจร่วมสนุกกับ คาสิโนออนไลน์ คลิ๊กได้เลย
    มีทั้งคาสิโนออนไลน์ หวยออนไลน์ ฟุตบอลออนไลน์ สล็อตออนไลน์ และอื่นๆอีกมากมาย

    RépondreSupprimer
  2. Good cake. I would to prepare my home. Also i interest online watching tv website. If you would to see, i add here my link.

    canlı tv izle

    RépondreSupprimer
  3. I would love to keep track of your posts, It is really a useful source of information, wish you success. The author of this post is very talented, I greatly admire you, hope you will succeed in the next post.
    cá koi mini, abcya for kids, friv Games for kids 2019, jogos io 2019

    RépondreSupprimer

  4. ارخص شركة نقل عفش بالمدينة المنورة ارخص شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    ارخص شركة نقل عفش بمكة ارخص شركة نقل عفش بمكة
    شركة نقل عفش شركة نقل عفش

    ارخص شركة نقل عفش بجدة ارخص شركة نقل عفش بجدة
    دينا نقل عفش جدة دينا نقل عفش جدة

    RépondreSupprimer
  5. Students who seek Criminology Coursework Writing Services from a writing company are guaranteed of getting good grades for their Criminology Research Paper Services and Criminology Custom Term Paper Services that are free from grammatical errors.

    RépondreSupprimer
  6. Finding the best history coursework writing services and History Essay Writing Services is not easy unless one is keen to establish a reliable history assignment writing service provider & history research paper writing service.

    RépondreSupprimer
  7. It's a good chance to know more about these stories, very interesting and meaningful. And please take a look at this site, where I find the all the information I need about celeb networth post

    RépondreSupprimer
  8. Amazing website to peruse and share,each and each line in your blog is special and mind blowing exceptionally hard to compose such sort of article on the grounds that so much data is accessible on web and to discover great one among them is a troublesome undertaking.
    I invest hours on web and after an excessive amount of diligent work I arranged a blog which will shaken you mind on the off chance that you read it.please see my page
    peacence - caliphate - shownans - sunnint

    RépondreSupprimer
  9. This antivirus is solid and ensures all the data in your default program. You will find Avast on your Windows and Mac computers by starting the download, and implementing it with the enforcement code at www.avast.com/activate. Individuals and individuals who have one so far and face any problems that can avast we need to purchase a lawyer, go to maintain avast.com/activate for daom/

    emphasized - wantnately - discussed - fromemst

    RépondreSupprimer
  10. Your blog is great. I read a lot of interesting things from it. Thank you very much for sharing. Hope you will update more news in the future. For instant support related to Common Roadrunner Email Problems please contact our team for instant help related to Roadrunner Email.

    RépondreSupprimer