Côte de boeuf en cocotte

La côte de boeuf habituellement nous la cuisons au barbecue, aujourd'hui je l'ai préparée au beurre et dans ma cocotte en fonte !

Les ingrédients
Une côte de boeuf de 1,2kg (4 à 6 personnes)
50g de beurre salé
4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'arachide
3 feuilles de laurier
1 gousse d'ail
Baies roses
Sel, poivre

La recette
Salez et poivrez la côte de boeuf. Ecrasez l'ail chemisé (avec la peau). Faites chauffer l'huile dans la cocotte en fonte. Ajoutez l'ail et le beurre salé.
Lorsque le beurre commence à fondre, faites saisir la côte dans la cocotte et laissez la cuire 5 minutes puis retournez la délicatement en évitant de la piquer.
Ajoutez le laurier et quelques baies roses écrasées. Pour obtenir une viande saignante, laissez cuire la côte 15 minutes en l'arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.


Sortez la côte et laissez la reposer 10 minutes avant de la découper.
Vous pouvez l'accompagner d'une purée maison ou de pommes de terre nouvelles vapeur.

41 commentaires:

  1. Nhân sâm nhân sâm hàn quốc là một trong những loại thảo dược tự nhiên sam han quoc, có mặt ở rất nhân sâm hàn quốc nhiều quốc gia sam han quoc trên thế giới như Nhật Bản nhân sâm chính hãng, Hàn quốc, Hoa Kì nhân sâm chính hãng... Trong các loại nhân sâm nhan sam han quoc kể trên thì nhân sâm hàn quốc luôn được hàng nhân sâm hàn quốc chính hãng triệu người trên khắp thế giới săn lùng và tìm kiếm bởi những sam han quoc giá trị tuyệt vời nhan sam han quoc. Từ xưa đên nay những công dụng của loại nhân sâm đại lý nhân sâm này vẫn được mọi người lưu truyền và ứng dụng vào trong đời sống đặc biệt đại lý nhân sâm là chăm sóc sức khỏe của con người. Củ nhân sâm hàn quốc chính là nhân sâm hàn quốc chính hãng ở dạng tươi chưa sam han quoc qua sơ chế thành các sản phẩm nhan sam han quoc chinh hang. Củ nhân sâm Hàn Quốc đại lý nhân sâm hàn quốc có những vai trò và tác dụng vô nhan sam han quoc cùng to lớn đối với con người.

    RépondreSupprimer
  2. tinh dầu thông đỏ chính phủ từ xưa đã được xem là dược liệu quý, vỏ của cây thông đỏ chứa nhiều hoạt chất có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư.dầu thông đỏ là một loại tinh dầu vô cùng quý hiếm được chiết xuất 100% từ lá của cây Thông đỏ có tuổi thọ trung bình từ 100 đến 200 năm. tinh dầu thông có chất chống oxy hóa cao, có tác dụng điều trị đến 170 vấn đề liên quan đến sức khoẻ như: huyết áp cao, cholesterol cao,… Ngày nay, với sự tiến bộ và phát triển từ y khoa, các nhà nghiên cứu đã cho ra đời tinh dầu thông đỏ hàn quốc giá bao nhiêu dưới dạng viên nang, một giải pháp tăng cường và cải thiện sức khỏe vô cùng hiệu quả. Viên tinh dầu thông đỏ Hàn Quốc giúp hỗ trợ điều trị chứng đau đầu, viêm thần kinh tọa, đau dây thần kinh, bị tê liệt tay chân và rụng tóc ,tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.Ngoài ra, sản phẩm còn giúp hỗ trợ ngăn ngừa sự sinh trưởng và giảm tác hại của chất phóng xạ của tế bào ung thư như: ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư vú,….tác dụng của dầu thông đỏ hàn quốc còn giúp hỗ trợ điều trị yếu sinh lý ở cả nam và nữ, giúp cải thiện chu kỳ sinh lý của nữ, điều trị bệnh tim mạch, xương khớp và tai biến mạch máu lão, làm đẹp da, giảm cân, ngăn chặn sự chảy xệ hoặc lão hóa da.

    RépondreSupprimer
  3. شركة تنظيف بمكة
    شركة تنظيف بالمدينة المنورة شركة تنظيف بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف بالجبيل شركة تنظيف بالجبيل
    شركة تنظيف بالدمام شركة تنظيف بالدمام
    شركة تنظيف بالخبر شركة تنظيف بالخبر

    RépondreSupprimer
  4. La nourriture que vous partagez semble intéressante. super smash flash 2

    RépondreSupprimer
  5. Das Stereotyp ist nicht immer wahr, aber einige dieser Typen wurden wie Pferde aufgehängt. Nämlich mein Nachbar Tyree. lustvoller jonas

    RépondreSupprimer
  6. It's nice to see your writing, which is exactly what I need, it's very detailed

    RépondreSupprimer
  7. L'été en barbecue, ou toute l'année au four ou à la cocotte, découvrez nos conseils pour réussir votre côte de boeuf à tous les coups. Morceau ...

    here

    RépondreSupprimer
  8. This blog is absolutely amazing with quality contents, it's very rare to see such an incredible blog.download igoal

    RépondreSupprimer
  9. Thanks for sharing an amazing content if you will love to visit this blog too Exotic Shorthair Kittens For Sale someone also recommended me to this blog Exotic Shorthair For Sale and what i read was very interesting like this blog too Exotic Shorthair thanks for checking on the blogs

    RépondreSupprimer
  10. A chunk of meat from the lowest part of the cow's rib cage, or the short plate, which is located behind the brisket, is known as beef short ribs or plate short ribs. Beef short ribs have substantial meat that frequently rests on top of the bones.

    RépondreSupprimer
  11. Interesting article thank you for sharing check article here A Class Action Lawsuit

    RépondreSupprimer
  12. This is an extremely decent blog and learned more information to peruse this post gratitude for sharing this useful post. There is likewise a release load up for conversation of articles and photographs like this subject on my site, yet I might want to visit once when have the opportunity to examine this point. Youre so right. Im there with you. Your weblog is most certainly worth a read in the event that anybody comes all through it. Im fortunate I did on the grounds that now Ive got an entirely different perspective on this look here

    RépondreSupprimer
  13. I'm exceptionally dazzled with your composing I was unable to consider this, yet at the same it's astounding! I composed a few presents comparable on this one, yet kindly come and see! Classaction Lawsuit List

    RépondreSupprimer
  14. This is my first visit to this site. Your blog has a lot of amusing content, especially the debate. I assume that I'm not the only one enjoying all the pleasure here based on the countless comments on your writings. Continue your wonderful work.
    Visit 5 Skills To Highlight On Your Bachelor Of Law Resume

    RépondreSupprimer
  15. Andrology & Urology centre is an exclusive centre for Male infertility Treatment Hospital in India, Sexual Dysfunction & Men’s Health. It is a one stop solution for all men’s reproductive problems under one roof. Found with a vision of providing outstanding patient care based upon the principles of cooperation, compassion and innovation, this centre is well known for its strict adherence to international standards and quality.

    RépondreSupprimer
  16. What a wonderful post and this is the best for this topic. Thank you for your excellent post!
    Abogado De Trafico En Virginia
    online solicitation of a minor

    RépondreSupprimer
  17. AIG Hospitals offers comprehensive healthcare service across 8 key centers of excellence among Best Hospital in Hyderabad, Gachibowli known through its specialties like liver science, organ transplant Medical & Surgical Gastroenterology, Pulmonary Science, Renal Science, Cardiac Science, Obesity & Metabolic Therapy.

    RépondreSupprimer
  18. I'm delighted to observe the ideal textbook. Appreciate it for disseminating helpful posts. 메이저사이트 추천

    RépondreSupprimer
  19. not blocked youtube to mp3
    ymp3 youtube to mp3
    youtube to mp3 hd
    convert youtube myspace and dailymotion to mp3 for free
    youtube to mp3 download y2
    https://yttomp3.pro/
    youtube to mp3 command line
    youtube to mp3 old song hindi
    how to tourn a youtube into mp3
    convert youtube to mp3 online for free

    RépondreSupprimer
  20. Appreciating the commitment you put into your site and in depth information you offer

    RépondreSupprimer
  21. I am sending it to several pals ans additionally sharing

    RépondreSupprimer
  22. Great Post for Beginner to understand.

    RépondreSupprimer
  23. The total look of your site is wonderful, let alone the content material!

    RépondreSupprimer
  24. Nice post, & your recipe is delicious. I'll absolutely give this a shot. Thank you for your contribution.Defensa Criminal Abogado Condado Prince William

    RépondreSupprimer
  25. In Preliminary Conference Divorce New York, a Preliminary Conference is a court-ordered meeting where parties and their attorneys discuss case issues and establish a procedural timeline.

    RépondreSupprimer
  26. This côte de boeuf en cocotte recipe elevates the classic dish, infusing rich flavors through buttery preparation in a cast-iron pot.
    Is New York A No Fault State for Divorce

    RépondreSupprimer