Côte de boeuf en cocotte

La côte de boeuf habituellement nous la cuisons au barbecue, aujourd'hui je l'ai préparée au beurre et dans ma cocotte en fonte !

Les ingrédients
Une côte de boeuf de 1,2kg (4 à 6 personnes)
50g de beurre salé
4 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'arachide
3 feuilles de laurier
1 gousse d'ail
Baies roses
Sel, poivre

La recette
Salez et poivrez la côte de boeuf. Ecrasez l'ail chemisé (avec la peau). Faites chauffer l'huile dans la cocotte en fonte. Ajoutez l'ail et le beurre salé.
Lorsque le beurre commence à fondre, faites saisir la côte dans la cocotte et laissez la cuire 5 minutes puis retournez la délicatement en évitant de la piquer.
Ajoutez le laurier et quelques baies roses écrasées. Pour obtenir une viande saignante, laissez cuire la côte 15 minutes en l'arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.


Sortez la côte et laissez la reposer 10 minutes avant de la découper.
Vous pouvez l'accompagner d'une purée maison ou de pommes de terre nouvelles vapeur.
Publié par Ma cuisine vapeur
Libellés : ,

18 commentaires:

  8. Coach Outlet http://www.coachoutletfactory-stores.us.com

    North Face Outlet http://www.northface-outlets.com.co

    Kate Spade Outlet http://www.katespadefactoryoutlet.in.net

    ED Hardy Outlet http://www.edhardypopsale.com

    Coach Outlet Store Online http://www.coachstoreonline.in.net

    Kate Spade Outlet http://www.katespadeoutletstore.in.net

    Cheap Jordans http://www.cheapjordansretro.us.com

    Michael Kors Outlet Store http://www.michaelkorsoutletsstores.us.com

    Coach Purses http://www.coachpurses.eu.com

    Coach Outlet http://www.coachoutlet2016.us.com

    Tory Burch Shoes http://www.toryburch-outlet.us.org

    Longchamp Outlet http://www.longchampoutlet.in.net

    Michael Kors Handbags http://www.innnov8.com

    Coach Outlet http://www.innnovate.com

    Red Bottom Shoes http://www.redbottomshoes.us.org

    Moncler Jackets http://www.monclerdownjackets.us.com

    North Face Outlet http://www.northfacestoreoutlet.in.net

    Kate Spade Outlet http://www.katespadeoutletstore.us.com

    Moncler Outlet http://www.moncleroutletonline.in.net

    Coach Factory http://www.maganates.com

    Coach Factory Outlet http://www.coachfactorysoutlet.in.net

    Kate Spade Outlet http://www.katesapdeoutlet.us.org

    Ray Ban Outlet http://www.raybanoutletstore.in.net

    Christian Louboutin Shoes http://www.christianlouboutinshoes2016.in.net

    North Face Outlet http://www.northfaceoutlets.us.org

    Coach Factory Outlet http://www.coachoutletstore.name

    Kate Spade Outlet http://www.katespadeoutletonline.name

    Coach Outlet http://www.coach-outlets.us.org

    Nike Roshe Run http://www.tanie-nikerosherun.pl

    Buty Nike Air Max http://www.airmaxsprzedazdla.pl

    Nike Air Max http://www.nikeairmax.us.org

    Red Bottom Shoes http://www.redbottomshoe.in.net

    Christian Louboutin Outlet http://www.christianlouboutinoutlet.us.org

    Balenciaga Handbags http://www.balenciagaoutlets.us.com

    Balenciaga Handbags http://www.balenciaga-handbags.us.com

    Kate Spade Outlet http://www.katespadefactoryoutlet.in.net

    Toms Shoes http://www.tomshoesoutlet.us.com

    Hermes Belt http://www.hermes-belts.us.com

    Prada Outlet http://www.pradafactoryoutlet.com

    Louis Vuitton Outlet http://www.louisvuittonsoutlet.us.com

    North Face Outlet Store http://www.northfaceoutletstore.in.net

    North Face Jackets http://www.north-face.in.net

    North Face http://www.north-faceoutlets.us.com

    Louis Vuitton Outlet http://www.louisvuitton-outlets.us.org

    Timberland Boots http://www.timberland-outlets.us.com

    Cheap Timberland Boots http://www.timberlandoutlet.us.com

    Tory Burch Outlet http://www.outlettoryburch.us.com

    Michael Kors Outlet http://www.michaelkorsoutletusa.us.com

    Ralph Lauren Outlet http://www.ralphlaurenstoreoutlet.us.com

    Gucci Shoes http://www.guccifactoryoutlet.name

    Gucci Outlet http://www.guccioutletco.us.com

    North Face Jackets http://www.northfacefactoryoutlet.us.com

    Prada Outlet http://www.pradaoutlets.in.net

    Hollister Clothing http://www.hollister-clothing.us.com

    Ferragamo Shoes http://www.ferragamoshoes.us.org

    Tiffany Outlet http://www.tiffany-outlets.us.com

    Tiffany Outlet http://www.tiffanyco-outlet.us.com

    NFL Jerseys http://www.nfljerseys.name

    Toms Outlet http://www.outlettoms.us.com

    Cheap Jordans http://www.cheapjordans.eu.com

    North Face Outlet http://www.thenorthfaceoutlet.us.org

    Michael Kors Outlet http://www.michael-korsoutletstores.us.com

    Prada Handbags http://www.pradaoutlet.us.org

    Chan Luu Sale http://www.chanluu.us.com

    Toms Outlet http://www.tomsoutletstores.us.com

    Kate Spade Outlet http://www.katespadeoutletonline.us.org

    Beats By Dr Dre http://www.beatsbydrdre.us.org

    Coach Outlet http://www.coachstoreoutlet.us.org

    Christian Louboutin Shoes http://www.christianlouboutinshoe.eu.com

    Valentino Shoes http://www.valentinoshoes.eu.com

    Michael Kors Outlet http://www.michaelkorsoutlet.us.org

    Coach Factory Outlet http://www.coachfactoryoutlet.us.org

    Coach Outlet Online http://www.coachoutletonlinestore.us.org

    Coach Purses http://www.coachpurse.us.com

    RépondreSupprimer

  14. Nhân sâm nhân sâm hàn quốc là một trong những loại thảo dược tự nhiên sam han quoc, có mặt ở rất nhân sâm hàn quốc nhiều quốc gia sam han quoc trên thế giới như Nhật Bản nhân sâm chính hãng, Hàn quốc, Hoa Kì nhân sâm chính hãng... Trong các loại nhân sâm nhan sam han quoc kể trên thì nhân sâm hàn quốc luôn được hàng nhân sâm hàn quốc chính hãng triệu người trên khắp thế giới săn lùng và tìm kiếm bởi những sam han quoc giá trị tuyệt vời nhan sam han quoc. Từ xưa đên nay những công dụng của loại nhân sâm đại lý nhân sâm này vẫn được mọi người lưu truyền và ứng dụng vào trong đời sống đặc biệt đại lý nhân sâm là chăm sóc sức khỏe của con người. Củ nhân sâm hàn quốc chính là nhân sâm hàn quốc chính hãng ở dạng tươi chưa sam han quoc qua sơ chế thành các sản phẩm nhan sam han quoc chinh hang. Củ nhân sâm Hàn Quốc đại lý nhân sâm hàn quốc có những vai trò và tác dụng vô nhan sam han quoc cùng to lớn đối với con người.

    RépondreSupprimer

  15. Nhân sâm nhan sam han quoc là một trong những loại thảo dược tự nhiên, có mặt ở rất nhiều quốc gia trên thế giới như Nhật Bản nhân sâm hàn quốc chính hãng, Hàn quốc, Hoa Kì... Trong các loại nhân sâm kể trên thì nhân sâm hàn quốc luôn được hàng triệu nhan sam han quoc người trên khắp thế giới săn lùng và tìm kiếm bởi những giá trị tuyệt vời. Từ xưa đên nay những công dụng của loại nhân sâm này vẫn được mọi người lưu truyền và ứng dụng vào trong đời sống đặc biệt là chăm sóc sức khỏe của con người sam han quoc. Củ nhân sâm hàn quốc chính là nhân sâm Hàn Quốc ở dạng tươi chưa qua sơ chế thành các sản phẩm. nhân sâm hàn quốc 6 năm tuổi có những vai trò và tác dụng vô cùng to lớn đối với con người.

    RépondreSupprimer

  16. nhân sâm hàn quốc 6 năm là một trong những loại thảo dược tự nhiên nhan sam han quoc, có mặt ở rất nhiều quốc gia trên thế giới như Nhật Bản, Hàn quốc, Hoa Kì... nhân sâm hàn quốc chính hãng Trong các loại nhân sâm kể trên thì nhân sâm hàn quốc luôn được hàng triệu người trên khắp thế giới săn lùng và tìm kiếm bởi những giá trị tuyệt vời nhân sâm tươi. Từ xưa đên nay những công dụng của loại nhân sâm này nhân sâm mật ong vẫn được mọi người lưu truyền và ứng dụng vào trong đời sống đặc biệt là chăm sóc sức khỏe của con người. Củ nhân sâm hàn quốc sâm củ tươi chính là nhân sâm Hàn Quốc ở dạng tươi chưa qua sơ chế thành các sản phẩm nhân sâm chính phủ. Củ nhân sâm Hàn Quốc có những vai trò và tác dụng nhân sâm chính hãng​ vô cùng to lớn đối với con người.

    RépondreSupprimer

  17. TOYOTA VINH
    Là đại lý chính thức của Công ty TOYOTA Việt Nam
    Mobile: 0911 711 588
    Web: https://ototoyotavinh.com/bang-gia
    Adr: Số 19 Đường Quang Trung – TP Vinh
    7 Lý do nên mua xe tại TOYOTA VINH:
    https://hondavinhnghean.com/bang-gia
    • Vị trí toạ lạc tại Số 19 Đường Quang Trung – TP Vinh TOYOTA VINH rất tiện lợi để Quý khách đến xem xe, mua xe, lái thử, bảo hành, bảo dưỡng…
    • https://mercedesbenzvinh.com.vn/bang-gia/
    • Giá tốt nhất với các chương trình khuyến mãi đặc biệt từ Hãng và Đại lý.
    • Tư vấn tận tình sẽ giúp Quý khách tìm được chiếc xe phù hợp với nhu cầu.
    • http://hyundaidunglac.com/bang-gia-xe-tai-hyundai-teraco
    • Thủ tục mua xe trả góp nhanh chóng, trả trước chỉ 20%, lãi suất thấp.
    • Lái thử tận nhà, nhanh chóng trải nghiệm xe Toyota mà không tốn thời gian.
    • http://hyundaidunglac.com.vn/bang-gia/
    • Bảo hành, bảo dưỡng và sửa chữa theo tiêu chuẩn chất lượng toàn cầu.
    • Cung cấp phụ tùng ô tô Toyota chính hãng.
    • http://diadiemhatinh.net/
    Trong quá trình tìm hiểu xe, nếu gặp bất cứ thắc mắc nào liên quan tới thông số kĩ thuật, giá chính thức cũng như khuyến mãi hấp dẫn nhất mời quý khách liên lạc với tôi – Ms Nga –TOYOTA VINH, http://diadiemnghean.com/
    với kinh nghiệm hơn 5 năm bán hàng, tôi tin rằng sẽ giúp quý khách tìm được chiếc xe ưng ý nhất.
    https://dailyotovietnam.com/

    RépondreSupprimer

Inscription à : Publier les commentaires (Atom)