Croquants miel amandes

Ils ressemblent à des tuiles...
Croquants, sucrés et un p'tit goût d'amandes mais le miel ajouté en fait un biscuit différent.

Les ingrédients pour 4 personnes
125g de farine
100g de beurre
75g de sucre
40g de poudre d'amandes
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 pincée de levure chimique
Quelques amandes effilées

La recette
Préchauffez votre four à 170°.
Dans une casserole faites fondre le beurre et le miel.
Dans une jatte, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre et la levure.
Ajoutez les ensuite à la préparation beurre miel dans la casserole et remuez afin d'obtenir une pâte homogène.
Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé et déposez y des cuillerées à café de pâte bien espacées, aplatissez les avec le dos de la cuillère. Ajoutez quelques amandes effilées sur chaque pastille de pâte.
Enfournez pour 15 minutes.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille.

Les croquants accompagneront des coupes de fruits, par exemple des poires citronnées et poivrées ou des poires pochées au vin et aux épices.