Rôti de porc au miel et aux pommes au four vapeur

La cuisson au four vapeur évite le dessèchement des viandes et cela se vérifie tout particulièrement pour le rôti de porc qui garde ainsi tout son moelleux, se déchire sous le couteau et se conserve quelques jours pour en profiter froid sans se durcir.

Les ingrédients pour 4 personnes (et un diner froid)
1 rôti de porc
8 pommes à cuire (gala par exemple)
2 cuillères à soupe de miel
1 poignée de raisins blonds secs
sel et poivre


La recette
Faites préchauffer le four vapeur à 150° et 100% de taux d'humidité.
Badigeonnez le rôti de miel avec un pinceau à pâtisserie, salez et poivrez et placez le dans un plat allant au four ou directement dans le bac non perforé du four vapeur.
Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
Ajoutez les pommes et la poignée de raisins tout autour du rôti.
Baissez le taux d'humidité à 60% et enfournez le rôti pour 40/50 minutes. Si vous disposez d'une sonde, réglez la température à coeur à 70°.


Passé ce temps, laissez reposer la viande une dizaine de minutes avant de la découper. Elle peut paraître un peu rosée à la sortie du four mais après 10 minutes de repos, elle sera parfaite !

21 commentaires:

  1. Ah, j'ai justement un rôti de porc au congélateur. Je tenterai cette recette. Par contre j'espère ne pas rater la cuisson car je suis encore loin de maitriser toutes les subtilités de mon four vapeur, hélas.

    RépondreSupprimer
  2. Bonjour,

    quel four vapeur utilisez vous ?

    Merci.

    RépondreSupprimer
  3. I just want to tell you that I’m all new to blogging and site-building and really loved your web page. Very likely I’m want to bookmark your site . You amazingly have remarkable posts. Thanks a bunch for sharing your blog.
    Regards - www.office.com/setup

    RépondreSupprimer
  4. HP Printers for Home Office
    1.HP OfficeJet 5255 All-In-One printer.
    2.HP DeskJet 3755 All-In-One printer. ...
    3.HP OfficeJet Pro 6978 All-In-One printer. ...
    4.HP ENVY Photo 5020 All-In-One printer.
    To visit:123.hp.com/setup

    RépondreSupprimer
  5. Our expert's technicians have very good knowledge about different HP printers and are always ready to assist our customers in the best possible way.123.hp.com/setup assist users with setup, installation and more. Users may face different types of issues like paper jam, printer not found, failed wireless connection setup, issues with the printing of the document or during the installation of the printer driver.

    RépondreSupprimer
  6. Printer is pretty simple for me to acquire technical knowledge of several gadgets especially printers. 123.hp.com/setup I just wanted to help you people who are struggling to set up their devices. Read my blogs to get useful tips from the user's point of view.

    RépondreSupprimer
  7. دانلود فیلم و سریال بدون سانسور و حذفیات با لینک مستقیم و کیفیت عالی بلوری
    https://actmovie.biz

    RépondreSupprimer
  8. تقوم الشركه بنقل الأثاث داخل شاحنات مغلقه لضمان اقصى حماية للأثاث اثناء عملية النقل , فالشركه لديها اسطول كبير من السيارات التى تضمن السرعه والجوده فى نقل الأثاث من والى جمع انحاء المملكه, والشركه ايضاً لديها طاقم من افضل الفنيين والعمال المتخصصين فى نقل الأثاث وتغليفه لحمايته الصدمات والتلف فالشركه هدفها الأول والأخير هو رضاء عملائها
    زهرة الشرقيه لنقل الاثاث بالدمام
    تشير الأثاث إلى الأشياء المنقولة التي تهدف إلى دعم الأنشطة البشرية المختلفة مثل الجلوس (مثل الكراسي والمقاعد والأرائك) وتناول الطعام (الطاولات) والنوم (مثل الأسرة). يستخدم الأثاث أيضًا لحمل الأشياء على ارتفاع مناسب للعمل (مثل الأسطح الأفقية فوق الأرض ، مثل الطاولات والمكاتب) ، أو لتخزين الأشياء (مثل الخزائن والأرفف). يمكن أن يكون الأثاث نتاج تصميم ويعتبر شكلاً من أشكال الفن الزخرفي. بالإضافة إلى الدور الوظيفي للأثاث ، يمكن أن يخدم غرضًا رمزيًا أو دينيًا. يمكن أن تكون مصنوعة من العديد من المواد ، بما في ذلك المعدن والبلاستيك والخشب. يمكن صنع الأثاث باستخدام مجموعة متنوعة من وصلات النجارة التي تعكس الثقافة المحلية في كثير من الأحيان.
    مع شركة تركيب اثاث ايكيا بالدمام نقدم لكم جميع الخدمات المتعلقة باثاث ايكيا من فك وتركيب بافضل النتائج المبهرة فهى الافضل على الاطلاق
    شركة تركيب اثاث ايكيا بالدمام
    عندما نتحدث عن نقل العفش فنحن امام مهمه صعبه جدا على بعض الاشخاص لان بعض الاشخاص يمتلكون العفش الكثير ممما يحتاج الى تغليف وتعبيئه ونقل بشكل مثالى حتى لا يكون فيه خدوش او تلفيات او تكسير ومن هنا تظهر خدماتنا فى القيام بنقل عفش مثالى دون اى تعب او مجهود او تكاليف باهظه
    الاستعانة بأصحاب الخبرات دائما ما يسهل الكثير من الأمور عن القيام بالأعمال المختلفة وخاصة في المجالات التي ترتبط بالمنزل والمعيشة وراحة أفراد المنزل، لذلك عندما يحين وقت الانتقال من المنزل لابد من التخطيط لهذه المرحلة جيداً وتجهيز المنزل بخطوات معينة و الاعتماد على أفضل شركات نقل عفش وهي شركة زهرة الشرقية لنقل العفش

    نقل الأثاث الثقيل ليس بالأمر السهل على الإطلاق ، وحتى أقل من ذلك عندما يتعين عليك تحريكه لأعلى الدرج! سواء كنت تنتقل إلى منزل جديد في طابق أعلى في شقة لا تحتوي على مصعد أو تحتاج إلى نقل بعض الأثاث إلى طابق آخر في المنزل ، فمن المهم استخدام الأسلوب الصحيح للقيام بذلك بأمان. اتخذ بعض الإجراءات لحماية الأثاث ومنزلك ونفسك من التلف والإصابة قبل أن تبدأ في نقل أي شيء. احمل قطعًا كبيرة على الدرج باستخدام مساعد أو استخدم عربة لنقل القطع الثقيلة الصغيرة والمتوسطة الحجم بمفردك بينما يكتشفك شخص ما من الأسفل. استفد من المعدات والتقنيات المتخصصة لتسهيل رفع بعض العناصر ووضعها في مكانها.
    تقديم خدمة نقل الأثاث بأفضل خدمة وأقل تكلفة وأسرع وقت وملائم للعملاء لتنفيذ عملية نقل الأثاث وتوفير المال والوقت للعملاء. جميع خدمات شركتنا بمعنى الخدمات الشاملة.
    شركة نقل عفش بالاحساء

    RépondreSupprimer