Toasts de radis noir au bleu d'Auvergne

Changez des toasts de pain de mie ! Pensez au radis noir : original et très peu calorique !

Ingrédients
1 radis noir
200g de bleu d’Auvergne
beurre, sel, poivre,
4  cuillères à café de porto


Recette
Pelez et lavez le radis noir. Tranchez le en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Salez le et laissez le dégorger une heure minimum.

Malaxez le bleu d’Auvergne, poivrez et ajoutez le porto. Bien malaxer le tout pour obtenir une pâte à tartiner.
Rincez et égouttez les rondelles de radis. Tartinez le mélange bleu d’Auvergne et Porto sur chaque rondelle de radis noir. Servez.

J'ai accompagné ces toasts de chips de radis noir à la crème de saumon, cliquez ici pour la recette.